Welcome!

Ruokarekka Miguel tarjoaa suussasulavia matkoja makujen maailmaan ja hekumallisen herkullista ruokaa Rovaniemellä.

HEKUMA

Ruoka voi olla suurten nautintojen lähde ja tuottaa vahvoja makumuistoja.

Unelma omasta ravintolasta ei ole jättänyt minua rauhaan, mutta kynnys kivijalkaravintolan perustamisesta oli korkealla. Eräänä kauniina päivänä tapasin Miguelin, tuon 4-pyöräisen luovuuden enkelini, ja se oli rakkautta ensisilmäyksellä. Olimme kuin luodut toisillemme ja Miguel antaa unelmilleni siivet (tai renkaat), kun minä saan toteuttaa pitkäaikaista haavettani: tarjota sinulle taivaallisen makuista ruokaa. Hyvän ruuan tekeminen on intohimoni ja saan suurta iloa tuottaessani ruokanautintoja muille. Kokkiurani aikana olen ruokkinut koko kansaa aina kulkijoista kuninkaallisiin. Minulle on syntynyt halu päästä tekemään ruokaa, joka muistetaan. Yhdessä Miguelin kanssa ja me olemme ravintola Hekuma, ja toivotamme sinut lämpimästi tervetulleeksi

Hanna Taavettila

Hekuman Menu

11.50 €

Täytetty patonki

Vietnamilainen täytetty patonki gochujang-tofulla, paahdetulla sienipateella, pikkelöidyillä kasviksilla ja chilisambalilla. L,M,V (sis. pähkinää, seesamia, soijapapua ja gluteenia)

10.90 €

Vege-annos

Mausteista vegejauhista, hummusta ja siemennäkkäriä. L,M,G,V

5.90 €

Jälkiruoka

Chia-jogurttipudding omatekoisen pähkinä-siemen-granolan kera. Laktoositon, maidoton, gluteeniton ja vegaaninen. (sis. pähkinää)

4,90 €

Kakkupalat

Herkullinen raakakakkupala. Useita eri makuja. L,M,G,V (sis.pähkinää)